2月3日（土）に2006年度冬の炭焼き体験会が開催されました。 当日はこの時期としては暖かで参加者は21名でした。

午前10時から講義室で中島試験地長の挨拶及び試験地の概要説明、 中根技術班長から炭焼きに関する説明があり、 引き続き全員で炭焼窯に移動し2班に分かれ、作業はそれぞれ交代で行いました。 午前中は、炭を炭窯の中から出す作業と丸太や竹を割ったり、木を切ったりして炭窯に入れる材料の準備を行いました。 午後からは、材料を炭窯の中へ立て込む作業と色々な樹種の炭を燃やし、着火のしやすさや燃え方の違いなどを体験しました。 最後に、焚き口で薪を燃やし、炭窯の煙突から煙りが出たことを確認して作業を終了しました。 （通常炭焼には3〜4日かかるため、今回の体験会では前回の炭焼でできあがっている炭を先に取り出し、 新たに材料を入れ火を付けるという工程で行いました。） 午後3時頃に講義室にもどり、アンケート記入後解散となりました。

アンケートには、「炭焼のしくみがわかった。」「貴重な体験ができた。」「炭焼の大変さがわかった。」などの感想が寄せられていました。